A W*Kattz Cervejaria chegou ao mercado em agosto de 2015.

De apreciador e colecionador a cervejeiro artesanal. A trajetória do arquiteto Luiz Winter marcou a chegada ao mercado da W*Kattz, uma cervejaria cheia de personalidade que nasceu com a missão de produzir cervejas de qualidade a partir de insumos especialmente selecionados e testados para cada receita.

Além de produzir cervejas de qualidade a W*Kattz tem como missão difundir e fortalecer a cultura cervejeira. Para criar a cervejaria Luiz Winter contou com a colaboração de Marcelo de Aquino, o Marcelão Duleblon, criador da receita da W*Kattz Kölsch, W*Kattz EPA (English Pale Ale).

Além de personalidade e qualidade, a W*Kattz é uma cervejaria que tem história para contar. A começar pelo nome, criado a partir dos sobrenomes dos sócios iniciais – W* vem de Winter e o Kattz, de uma adaptação de Katze, gato em alemão. Para celebrar a criação da marca, um amigo jazzista compôs uma trilha sonora e então surgiu a idéia de inserir na identidade visual uma banda de jazz formada por gatos – um charme a mais
que levou a assinatura do cartunista Bruno Drummond.

Em março de 2016, a cervejaria participou do Concurso Brasileiro de Cervejas, em Blumenau e conquistou a medalha de bronze com o estilo Alemão, Kölsch e a medalha de prata com o estilo Belga, Saison Ale. O 4° rótulo da cervejaria foi uma American Rye IPA lançada no Mondial de La Bière no Rio de Janeiro, em outubro de 2016.

Em março de 2017 a cervejaria conquistou uma medalha de bronze em Blumenau com o estilo Doppelbock. Em março de 2018 a mesma cerveja ganhou a medalha de prata no festival de Blumenau. A receita da Doppelbock foi desenvolvida pelo amigo e colaborador, Daniel Bode, do blog “Henrik Boden”.

Atualmente a cervejaria conta com 8 rótulos.

Os responsáveis pelas receitas são: Luiz Winter e Marcelão Du Leblon.